油茶籽是油茶树的果实
。油茶树是我国重要的木本油料树，被誉为“东方树”，是我国特有的木本类植物油资源
。

油茶籽的处置加工工艺对于茶油的产量和品质有肯定影响
。那么，油茶籽的处置加工工艺流程通常是怎么样的
？

油茶果全数采摘回来以来，晒过几天太阳，茶籽壳便会分裂，露出乌黑的茶仁
。

不是所有的油茶籽壳经过预晒城市分裂，有的要经过人为遴选后才得出一颗颗鼓满的茶籽
。随着科技的进取，也有专门的油茶籽剥壳分拣机，用以提高茶籽壳与茶籽分离的效能
。

为了让消费者品尝到最好的茶籽油味路，对原料的分选尤其沉要，拔取鼓满、亮黑、分量精幼、成熟率最好的籽粒进行下一步的操作
。

▲好料

▲坏料

▲现场图

BB贝博履带式色选机，通过形选+色选的方式，精选优质原料，把茶籽中的壳、霉变、腐臭茶籽及其他杂质剔除，分选效能高，带出比低，推进质量和产量的双提升
。

油茶籽烘干

选取油茶籽烘干机，将装盘后的油茶籽用推车推入烘干房内，经过20个幼时左右的自动化烘干即可实现油茶籽的干燥
。

碾碎

将油茶籽置入机械中进行碾碎或二次碾碎，装入木桶中筹备下一路工序，茶籽末颗粒越幼，出油率越高，成油后沉淀物越少，油品越好
。

蒸茶籽粉

高温蒸煮油茶籽粉末，把握好蒸煮功夫，功夫不宜过长，蒸熟的尺度是可见蒸汽但不能熟透，不然也会影响出油的品质
。

造饼胚、压茶饼

无论传统的踩茶饼还是此刻的压茶饼，都是为了将蒸好的茶籽粉放入饼胚中压造成茶饼，为下一路榨油工序做好筹备
。

榨油

开启榨油机，黄灿灿的新鲜茶油从出油口流出，醇香四溢
。